É uma empresa especializada na fabricação de fermentos, leveduras e adjuvantes para panificação e pastelaria, sendo a única fábrica de produção de levedura em Portugal.
A Lallemand Ibéria é uma das 17 fábricas onde se desenvolve a atividade industrial da LALLEMAND.
Na Lallemand a chave para o sucesso é a cooperação - com os clientes, pesquisadores, fornecedores e as pessoas-chave - apostando na inovação e na investigação para marcar a diferença no setor em que atua.